日々１ミリだけ進む暮らし

日々の生活の中で「今日もよかったなあ」と１ミリだけでも前に進んだことを感じられる。そんな生き方を目指して。

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１年２ヶ月前に仕込んだ手作り味噌の表面にぽつぽつと白い色のふあーっとした感じのカビが発生していました。慌てて表面の味噌をカビごと取り去りました。白カビの正体、毒か薬かはたまた何かを調べてみました。カビの発生を抑える方法も紹介します。